Antipasti

Le quattro selezioni wen style
Le quattro selezioni wen style

Scampo con passion fruit e tobiko, tartare di salmone con ikura in salsa ponzu, millefoglie di gamberi con pomodoro, calamari e gamberi rossi in salsa yuzu-kosho e yuzu-miso, tonno con shiso in salsa tonnata

15,00 €
20571 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Le-quattro-selezioni-wen-style-640x365.jpg
Sunomono
Sunomono

Granchio reale, mazzancolle, polpo e salmone in salsa aromatizzata con aceto di riso

12,00 €
20572 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sunomono-640x365.jpg
Rosso di mazara
Rosso di mazara

Tartare di gamberi rossi in japanese dressing

14,00 €
20573 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Rosso-di-mazara-640x365.jpg
Tris di tonno Balfegò
Tris di tonno Balfegò

Tonno marinato con wasabi fresco, tartare di tonno con salsa yuzu miso ventresca di tonno e unagi con wen dressing

16,00 €
20574 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tris-di-tonno-Balfegò-640x365.jpg
Harumaki
Harumaki

Leggera sfoglia croccante con ripieno di *gambero

6,00 €
20575 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Harumaki-640x365.jpg
Kaki
Kaki

Ostriche della Normandia condite con tobiko, yuzu e salsa ponzu

9,00 €
20576 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kaki-640x365.jpg
Ebi stick
Ebi stick

Stick di *gamberi con edamame, avvolti in una sfoglia croccante, serviti con salsa piccante

6,00 €
20577 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebi-stick-640x365.jpg
Samurai stick
Samurai stick

Asparagi avvolti con pancetta in crosta di panko

6,00 €
20578 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Samurai-stick-640x365.jpg
Goma wakame
Goma wakame

Insalata di alghe croccanti aromatizzate all’olio di sesamo

5,00 €
20579 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Goma-wakame-640x365.jpg
Edamame
Edamame

*Bacelli di soia

4,00 €
20580 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Edamame-640x365.jpg
Yasai no nimono
Yasai no nimono

Verdure miste in umami

8,00 €
20581 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yasai-no-nimono-640x365.jpg
Dim Sum moriawase
Dim Sum moriawase

Gyoza moriawase degustazione di ravioli 5 pz. assortiti

10,00 €
20582 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-640x365.jpg
Dim Sum di gamberi
Dim Sum di gamberi

Ravioli di gamberi 4 pz.

7,50 €
20583 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-640x365.jpg
Dim Sum al nero di seppia
Dim Sum al nero di seppia

Ravioli al nero di seppia 4 pz.

8,00 €
20584 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-640x365.jpg
Dim Sum polpo
Dim Sum polpo

Ravioli di polpo con sfoglia allo zafferano 4 pz.

8,50 €
20585 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-640x365.jpg
Dim Sum branzino
Dim Sum branzino

Ravioli ripieni di branzino con sfoglia alla barbabietola 4 pz.

9,00 €
20586 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-640x365.jpg
Dim Sum verdure
Dim Sum verdure

Ravioli di verdure miste con sfoglia agli spinaci 4 pz.

6,00 €
20587 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-640x365.jpg
Dim Sum astice
Dim Sum astice

Ravioli di astice con sfoglia di crauti rossi 2 pz.

9,00 €
20588 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-Capesante-640x365.jpg
Dim Sum capesante
Dim Sum capesante

Ravioli di capesante con sfoglia allo zafferano 2 pz.

8,00 €
20589 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dim-Sum-Astice-640x365.jpg
Ebi shumai
Ebi shumai

Ravioli giapponesi con ripieno di *gamberi

6,00 €
20590 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebi-shumai-640x365.jpg
Gyoza
Gyoza

Ravioli giapponesi con ripieno di carne

5,00 €
20591 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gyoza-640x365.jpg
Tartare mista con agrumi
Tartare mista con agrumi

Tartare mix con agrumi in salsa yuzu miso

11,00 €
20592 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tartare-mista-con-agrumi-640x365.jpg
Tartare mista con kizami
Tartare mista con kizami

Tartare mix con agrumi in salsa umami e wasabi fresco

12,00 €
20594 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tartare-mista-con-kizami-640x365.jpg
Hamachi
Hamachi

Tartare di ricciola in salsa yuzu miso

8,00 €
20595 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hamachi-640x365.jpg
Selezione di tartare
Selezione di tartare

Degustazione di tartare con Wen dressing

10,00 €
20596 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Selezione-di-tartare-640x365.jpg
Tartare di tonno
Tartare di tonno

Tonno rosso su letto di riso condita con salsa jalapeno

10,00 €
20597 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tartare-Tonno-rosso-640x365.jpg
Tartare di salmone
Tartare di salmone

Salmone su letto di riso condita con salsa jalapeno

8,50 €
20598 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tartare-Salmone-640x365.jpg
Tartare di gamberi
Tartare di gamberi

Mix di gamberi rossi di mazara e capesante su letto di riso condita con salsa jalapeno

12,00 €
20599 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tartare-Mix-di-gamberi-640x365.jpg
Scampo passion fruit
Scampo passion fruit

Scampo marinato con emulsione di passion fruit e tobiko allo yuzu

4,00 €
20600 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Scampo-passion-fruit-640x365.jpg
SanPin moriawase
SanPin moriawase

Degustazione di 3 involtini di pesce

12,00 €
20601 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/SanPin-moriawase-640x365.jpg
Mikkusu salad
Mikkusu salad

Insalata mista

5,50 €
20602 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Mikkusu-salad-640x365.jpg
Kai salad
Kai salad

Insalata con polpa di granchio artico e *gamberetti

8,00 €
20603 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kai-salad-640x365.jpg
Kaisen salad
Kaisen salad

Insalata con misto di pesce crudo

13,00 €
20604 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kaisen-salad-640x365.jpg
Goma salad
Goma salad

Insalata verde con tartare di salmone, avocado e mango thai

9,00 €
20605 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Goma-salad-640x365.jpg

Zuppe

Vongole al miso
Vongole al miso

Zuppa di miso con vongole

6,00 €
20606 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Vongole-al-miso-640x365.jpg
Kōkaku-rui sūpu
Kōkaku-rui sūpu

Delicata zuppa di crostacei

8,00 €
20607 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kōkaku-rui-sūpu-640x365.jpg
Miso shiru
Miso shiru

Zuppa di miso

3,00 €
20608 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Miso-shiru-640x365.jpg
Shimabara somen
Shimabara somen

Pasta fine giapponese, in brodo umami

10,00 €
20609 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Shimabara-somen-640x365.jpg
Nabeyaki udon/soba
Nabeyaki udon/soba

pasta bollita in pentola di terracotta, con gamberi, uova, alghe, funghi e tofu

9,00 €
20610 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nabeyaki-udon___soba-640x365.jpg
Ramen
Ramen

Pasta fresca in brodo di tonkatsu condito con uovo, pancetta, bai choi e funghi

10,00 €
20611 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ramen-640x365.jpg
Tempura udon/soba
Tempura udon/soba

Pasta in brodo servita con tempura

10,00 €
20612 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tempura-udon___soba-640x365.jpg

Sushi e sashimi

Wagyu
Wagyu

2 nigiri di wagyu e foie gras

15,00 €
20613 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Wagyu-640x365.jpg
Sushi vegetale veg.
Sushi vegetale veg.

6 nigiri con verdure di stagione

9,00 €
20614 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-vegetale-640x365.jpg
Sushi selezione
Sushi selezione

8 nigiri ottenuti con la parte più pregiata del pesce

20,00 €
20615 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-selezione-640x365.jpg
King crab
King crab

2 nigiri di granchio reale in wen dressing

9,00 €
20616 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/King-crab-640x365.jpg
Carpaccio Wen style
Carpaccio Wen style

carpaccio di pesce misto scottato in Wen dressing

18,00 €
20617 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Carpaccio-Wen-style-640x365.jpg
Sushi misto
Sushi misto

6 nigiri, 3 tekka maki, 3 sake maki, 2 philadelphia maki, 1 gunkan, 1 miso shiru (su richiesta)

13,50 €
20618 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-misto-640x365.jpg
Sushi misto extra
Sushi misto extra

10 nigiri, 2 maki california, 2 philadelphia maki, 3 tekka maki, 3 sake maki, 2 sushi maki, 2 gunkan, 1 miso shiru (su richiesta)

23,00 €
20619 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-sashimi-extra-640x365.jpg
Sushi sashimi misto
Sushi sashimi misto

8 nigiri, 2 philadelphia maki, 9 sashimi, 1 gunkan, 1 *amaebi, 1 miso shiru (su richiesta)

20,00 €
20620 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-sashimi-misto-640x365.jpg
Sushi sashimi extra
Sushi sashimi extra

10 nigiri, 3 tekka maki, 3 sake maki, 2 philadelphia maki, 12 sashimi, 2 *amaebi, 2 gunkan, 1 miso shiru (su richiesta)

28,00 €
20621 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-sashimi-extra-640x365.jpg
Sushi sahimi per 2
Sushi sahimi per 2

8 nigiri, 4 sushi maki, 6 tekka maki, 6 sake maki, 2 philadelphia maki, 2 california maki,18 sashimi, 4 gunkan, 4 *amaebi

48,00 €
20622 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-sahimi-per-2-640x365.jpg
Sushi sashimi per 4
Sushi sashimi per 4

16 nigiri, 4 amaebi, 36 sashimi, 8 gunkan, 4 philadelphia maki, 4 california maki, 4 fusion maki, 4 lobster roll, 4 salmon crispy, 4 amaebi special, 4 sushi maki

95,00 €
20623 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-sashimi-per-4-640x365.jpg
Sashimi moriawase
Sashimi moriawase

20 pz. pesce misto accompagnati con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru

18,00 €
20624 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sashimi-640x365.jpg
Sashimi sake
Sashimi sake

18 pz. salmone crudo accompagnati con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru

16,00 €
20625 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sashimi-640x365.jpg
Sashimi maguro
Sashimi maguro

18 pz. tonno crudo accompagnati con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru

18,00 €
20626 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sashimi-640x365.jpg
Chirashizushi moriawase
Chirashizushi moriawase

pesce misto su riso

16,00 €
20627 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Chirashizushi-640x365.jpg
Chirashizushi sake don
Chirashizushi sake don

salmone crudo su riso

14,50 €
20628 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Chirashizushi-640x365.jpg
Chirashizushi tekka don
Chirashizushi tekka don

tonno crudo su riso

16,00 €
20629 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Chirashizushi-640x365.jpg
Sashimi di toro balfegò
Sashimi di toro balfegò

Sashimi di toro balfegò (ventresca di tonno rosso del Mediterraneo)

16,00 €
20630 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sashimi-di-toro-balfegò-640x365.jpg
Caprese
Caprese

Capesante, gambero rosso di mazara e pomodori, in japanese dressing

12,00 €
20631 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Caprese-640x365.jpg
Tai (dentice)
Tai (dentice)

Nigiri di dentice rosso wen style sashimi di dentice rosso con wasabi fresco

10,00 €
20632 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tai-640x365.jpg
Ika somen
Ika somen

Specialità di calamaro con uovo di quaglia e caviale Kaluga

15,00 €
20633 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ika-somen-640x365.jpg
Usu zukuri
Usu zukuri

carpaccio di pesce misto servito con salsa ponzu e lime

16,00 €
20634 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Usu-zukuri-640x365.jpg
Carpaccio di spigola
Carpaccio di spigola

carpaccio di spigola servito con salsa ponzu e lime

13,00 €
20635 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Carpaccio-di-spigola-640x365.jpg
Maguro no tataki
Maguro no tataki

filetto di tonno scottato, servito con salsa ponzu, crema di maionese al togarashi

15,00 €
20636 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Maguro-no-tataki-640x365.jpg
Sake no tataki
Sake no tataki

filetto di salmone scottato, servito con salsa ponzu, crema di wasabi e maionese al togarashi

13,50 €
20637 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sake-no-tataki-640x365.jpg
Sashimi selezione
Sashimi selezione

Selezione di sashimi ottenuto dalla parte più pregiata del pesce

21,00 €
20638 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sashimi-selezione-640x365.jpg

Makizushi

Yumen
Yumen

Tonno marinato, tempura di *gambero e fiori di zucca

14,00 €
20642 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yumen-640x365.jpg
Maki vegetariano
Maki vegetariano

Pomodoro camone, insalata, avocado, cetriolo e salsa yuzu miso

10,00 €
20643 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Maki-vegetariano-640x365.jpg
Unagi plus
Unagi plus

Tempura di salmone, tobiko marinato con soia, guarnito con anguilla e avocado

13,00 €
20644 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Unagi-plus-640x365.jpg
Iki maki
Iki maki

Tempura di salmone, insalata, philadelphia, guarnito con branzino, tobiko e salsa yuzu miso

14,00 €
20645 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Iki-maki-640x365.jpg
Ebiten fluo
Ebiten fluo

Tempura di *gamberi, guarnito con tartare di salmone, fiori di zucca e ikura

14,00 €
20646 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebiten-fluo-640x365.jpg
Ebiten plus
Ebiten plus

Tempura di gamberi, guarnito con tartare di * gamberi e pasta kataifi

13,00 €
20647 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebiten-plus-640x365.jpg
Exotic
Exotic

Tartare di salmone e maionese, guarnito con mango tai e pasta kataifi

14,00 €
20648 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Exotic-640x365.jpg
Hosi zushi Wen style
Hosi zushi Wen style

Rettangoli di riso, guarniti con tartare di salmone, avocado e ikura

13,00 €
20649 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosi-zushi-Wen-style-640x365.jpg
Dragon roll
Dragon roll

*Gamberone jumbo avvolto nel riso, guarnito con avocado e maionese

14,00 €
20650 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Dragon-roll-640x365.jpg
Maki fritto
Maki fritto

Roll di riso avvolto in alga nori con ripieno di salmone, granchio, avocado e uova di lompo

12,00 €
20651 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Maki-fritto-640x365.jpg
Spicy tuna plus
Spicy tuna plus

Roll di riso con ripieno di cetriolo, guarnito con tartare di tonno piccante e wasabi fresco

12,00 €
20652 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Spicy-tuna-plus-640x365.jpg
Spicy salmon plus
Spicy salmon plus

Roll di riso con ripieno di cetriolo, guarnito con tartare di salmone piccante e wasabi fresco

11,00 €
20653 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Spicy-salmon-plus-640x365.jpg
Royal roll
Royal roll

Roll di riso farciti con cetrioli, anguilla, toro scottato, guarniti con patata dolce croccante

18,00 €
20654 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Royal-roll-640x365.jpg
Yūgō roll
Yūgō roll

Roll di riso farciti con manzo, avocado, guarnito con mango, burrata e sale nero

15,00 €
20655 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yūgō-roll-640x365.jpg
King crab roll
King crab roll

Roll di riso farciti con granchio reale

18,00 €
20656 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/King-crab-roll-640x365.jpg
Unagi maki
Unagi maki

Roll di riso farcito di salmone e avocado, guarnito con anguilla e uova di salmone

15,00 €
20657 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Unagi-maki-640x365.jpg
Tobiko maki
Tobiko maki

Roll di riso farcito di tartare di polpa di granchio, guarnito con uova di pesce volante

13,00 €
20658 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tobiko-maki-640x365.jpg
Wagyu roll
Wagyu roll

Avocado e datterini canditi avvolti in roll di riso, guarniti con pregiata carne di wagyu e riduzione di salsa teriyaki

22,00 €
20659 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Wagyu-roll-640x365.jpg
Salmon crispy roll
Salmon crispy roll

Croccanti roll di riso, con tartare di salmone e philadelphia, guarniti con mandorle

13,00 €
20660 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Salmon-crispy-roll-640x365.jpg
Maki flower
Maki flower

Roll di riso fritti, farciti con philadelphia, salmone, avocado e tobiko

10,00 €
20661 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Maki-flower-640x365.jpg
Tenaga ebi roll
Tenaga ebi roll

Roll di riso farciti con scampi di Mazara del Vallo, conditi con salsa yuzu

16,00 €
20662 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tenaga-ebi-roll-640x365.jpg
Amaebi special roll
Amaebi special roll

Roll di riso farciti con tempura di *gambero e avocado, guarniti con gamberi rossi di Mazara del Vallo e tobiko

15,00 €
20663 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Amaebi-special-roll-640x365.jpg
Green fusion
Green fusion

Tartare di tonno cotto, con rucola e maionese allo yuzu, avvolti in un roll di riso, guarniti con avocado

12,00 €
20664 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Green-fusion-640x365.jpg
Lobster roll
Lobster roll

Roll di riso farciti con polpa d’astice cotto al vapore, avocado e maionese, guarniti con tobiko e tempura

16,00 €
20665 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Lobster-roll-640x365.jpg
Futomaki
Futomaki

Roll grandi di riso, farciti con salmone, tonno, *gambero cotto, avocado, cetriolo, maionese e insalata iceberg, avvolti con alga nori

9,00 €
20666 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Futomaki-640x365.jpg
Soft shell crab roll
Soft shell crab roll

Moleche, avocado e maionese avvolti in un roll di riso, guarniti con croccante di tempura

12,00 €
20805 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Soft-shell-crab-roll-640x365.jpg
Philadelphia maki
Philadelphia maki

Roll di riso farciti con salmone grigliato e philadelphia

10,00 €
20806 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Philadelphia-maki-640x365.jpg
Fusion style
Fusion style

Roll di riso con ripieno di philadelphia, salmone affumicato e croccante di tempura guarnito con avocado

14,00 €
20807 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Fusion-style-640x365.jpg
Sushi maki
Sushi maki

Roll di riso con salmone e avocado all’interno e guarnito con pesce crudo misto

12,00 €
20808 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Sushi-maki-640x365.jpg
Temaki Ebiten* (gamberoni in tempura)
Temaki Ebiten* (gamberoni in tempura)

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso e gamberoni in tempura

8,00 €
20810 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Unagi* (anguilla)
Temaki Unagi* (anguilla)

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso e anguilla

9,00 €
20809 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Sake
Temaki Sake

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, salmone, avocado e maionese

7,00 €
20811 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Spicy sake
Temaki Spicy sake

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, salmone, avocado, maionese e salsa piccante

8,00 €
20812 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Maguro
Temaki Maguro

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, tonno, avocado e maionese

7,50 €
20813 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Spicy maguro
Temaki Spicy maguro

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, tonno, avocado, maionese e salsa piccante

8,50 €
20815 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki California*
Temaki California*

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, surimi, avocado e maionese

6,00 €
20816 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Special senza riso
Temaki Special senza riso

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con tonno, salmone, gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado e maionese al togarashi

10,00 €
20817 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Miura
Temaki Miura

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, salmone grigliato, philadelphia e insalata

8,00 €
20818 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki Vegetariano
Temaki Vegetariano

2 pz. per porzione, cono di alga nori farcita con riso, pomodoro camone, insalata, avocado, cetriolo e salsa yuzu

6,00 €
20819 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-alga-640x365.jpg
Temaki astice
Temaki astice

1 pz. per porzione, croccante cono di carta di riso con tartare di astice, pomodoro camone e rucola

5,50 €
20820 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-carta-640x365.jpg
Temaki salmone piccante
Temaki salmone piccante

1 pz. per porzione, croccante cono di carta di riso con tartare di salmone piccante

4,00 €
20821 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-carta-640x365.jpg
Temaki tonno piccante
Temaki tonno piccante

1 pz. per porzione, croccante cono di carta di riso con tartare di tonno piccante

4,50 €
20822 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Temaki-carta-640x365.jpg
Uramaki Ebiten*
Uramaki Ebiten*

Rotolini medi con riso all’esterno 8 pz. con gamberoni in tempura

8,00 €
20823 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Uramaki-640x365.jpg
Uramaki Sake
Uramaki Sake

rotolini medi con riso all’esterno 8 pz. con salmone, avocado e maionese

8,00 €
20824 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Uramaki-640x365.jpg
Uramaki Maguro
Uramaki Maguro

rotolini medi con riso all’esterno 8 pz. con tonno, avocado e maionese

9,00 €
20825 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Uramaki-640x365.jpg
Uramaki California
Uramaki California

rotolini medi con riso all’esterno 8 pz. con surimi, avocado e maionese

7,50 €
20826 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Uramaki-640x365.jpg
Hosomaki Unagi*
Hosomaki Unagi*

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con anguilla

5,50 €
20827 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Ikura
Hosomaki Ikura

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con uova di salmone

6,00 €
20828 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Sake
Hosomaki Sake

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con salmone

4,50 €
20829 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Maguro
Hosomaki Maguro

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con tonno

5,00 €
20830 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Ebi*
Hosomaki Ebi*

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con gambero cotto e maionese

4,50 €
20831 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Kappa
Hosomaki Kappa

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con cetriolo

4,00 €
20832 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Takuan
Hosomaki Takuan

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz. con rapa marinata

4,00 €
20833 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg
Hosomaki Avocado
Hosomaki Avocado

rotoli piccoli con alga all’esterno 6 pz.

4,00 €
20834 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hosomaki-640x365.jpg

Gunkanzushi

Gunkan Moriawase
Gunkan Moriawase

mix degustazione 8 pz.

24,00 €
20836 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gunkanzushi_gen-640x365.jpg
Gunkan Original
Gunkan Original

2 pz. per porzione, salmone, uova di quaglia, uova di salmone, peperoncino thai, erba cipollina

7,00 €
20838 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-original-640x365.jpg
Gunkan Delicious
Gunkan Delicious

2 pz. per porzione, ricciola, gambero rosso di Mazara del Vallo, lime

7,00 €
20839 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-delicious-640x365.jpg
Gunkan Salmon
Gunkan Salmon

2 pz. per porzione, salmone, tartar di salmone con tobiko, maionese ed erba cipollina

6,00 €
20840 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gunkanzushi_gen-640x365.jpg
Gunkan Spicy salmon
Gunkan Spicy salmon

2 pz. per porzione, salmone, tartar di salmone con tobiko, maionese ed erba cipollina e salsa piccante

6,00 €
20841 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gunkanzushi_gen-640x365.jpg
Gunkan Spicy tuna
Gunkan Spicy tuna

tonno, tartar di tonno con tobiko e salsa piccante

6,50 €
20842 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-spicy-tuna-640x365.jpg
Gunkan Tuna
Gunkan Tuna

2 pz. per porzione, tonno, tartar di tonno con tobiko

6,50 €
20843 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-spicy-tuna-640x365.jpg
Gunkan Creative
Gunkan Creative

2 pz. per porzione, zucchina, tartar di gambero cotto e polpa di granchio

6,00 €
20844 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-creative-640x365.jpg
Gunkan Contemporary
Gunkan Contemporary

2 pz. per porzione, salmone, tartar di polpa di granchio con cetriolo

6,50 €
20845 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-contemporary-640x365.jpg
Gunkan Intense
Gunkan Intense

2 pz. per porzione, seppia nera cruda, uova di salmone, erba cipollina

7,00 €
20846 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-intense-640x365.jpg
Gunkan Harmony
Gunkan Harmony

2 pz. per porzione, gambero rosso di Mazara del Vallo, tartare di capesante con datterino e tobiko

8,00 €
20847 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2015/12/gunkanzushi-harmony-640x365.jpg

Nigirizushi

Nigirizushi Amaebi
Nigirizushi Amaebi

2 pz. per porzione, gamberi crudi dolci

4,50 €
20848 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Ebi*
Nigirizushi Ebi*

2 pz. per porzione, gambero cotto

3,50 €
20849 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Hamachi
Nigirizushi Hamachi

2 pz. per porzione, ricciola

3,50 €
20850 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Hirame
Nigirizushi Hirame

2 pz. per porzione, rombo

5,00 €
20851 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Hotategai
Nigirizushi Hotategai

2 pz. per porzione, capesante

7,00 €
20852 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Ika
Nigirizushi Ika

2 pz. per porzione, calamaro

4,50 €
20853 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Ikura
Nigirizushi Ikura

2 pz. per porzione, uova di salmone

5,50 €
20854 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Kani
Nigirizushi Kani

2 pz. per porzione, polpa di granchio

5,00 €
20855 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Maguro
Nigirizushi Maguro

2 pz. per porzione, tonno

4,00 €
20856 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Saba
Nigirizushi Saba

2 pz. per porzione, sgombro

3,50 €
20857 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Sake
Nigirizushi Sake

2 pz. per porzione, salmone

3,00 €
20858 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Suzuki
Nigirizushi Suzuki

2 pz. per porzione, branzino

3,50 €
20859 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Tai
Nigirizushi Tai

2 pz. per porzione, orata

3,50 €
20860 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Tako
Nigirizushi Tako

2 pz. per porzione, polpo

3,50 €
20861 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Tamago
Nigirizushi Tamago

2 pz. per porzione, frittata

3,00 €
20862 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Tobiko
Nigirizushi Tobiko

2 pz. per porzione, uova di pesce volante

5,00 €
20863 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Toro
Nigirizushi Toro

2 pz. per porzione, ventresca di tonno rosso Balfegò, foie gras e pasta kataifi

9,00 €
20864 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Unagi*
Nigirizushi Unagi*

2 pz. per porzione, anguilla

5,50 €
20865 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Uni
Nigirizushi Uni

2 pz. per porzione, riccio di mare

7,00 €
20866 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Tenaga
Nigirizushi Tenaga

2 pz. per porzione, scampi

8,00 €
20867 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg
Nigirizushi Hokkigai
Nigirizushi Hokkigai

2 pz. per porzione, vongole del pacifico

5,50 €
20868 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Nigirizushi-640x365.jpg

Pasta e riso

Kamo somen
Kamo somen

Pasta somen con petto d’anatra in salsa kamo

11,00 €
20869 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kamo-somen-640x365.jpg
Zaru soba
Zaru soba

Pasta di grano saraceno servita fredda

8,00 €
20870 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Zaru-soba-640x365.jpg
Yaki soba
Yaki soba

Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione e pesce

8,00 €
20871 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yaki-soba-640x365.jpg
Yaki udon
Yaki udon

Pasta di frumento, saltata con verdure e pesce, guarnito con katsuobushi

7,50 €
20872 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yaki-udon-640x365.jpg
Gohan veg.
Gohan veg.

riso bianco

2,50 €
20873 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gohan-640x365.jpg
Yaki meshi
Yaki meshi

Riso saltato con verdure e pesce

4,50 €
20874 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yaki-meshi-640x365.jpg
Kaisen don
Kaisen don

Riso saltato con misto di mare e verdure (salmone, capesante, gamberi, branzino)

9,00 €
20875 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kaisen-don-640x365.jpg
Ten don
Ten don

*Gamberi e verdure fritte con riso

8,50 €
20876 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ten-don-640x365.jpg
Yakitori don
Yakitori don

Pollo teriyaki con riso

9,00 €
20877 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakitori-don-640x365.jpg
Unagi* don
Unagi* don

Anguilla kabayaki con riso

14,00 €
20878 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Unagi-don-640x365.jpg

Fritti

Tempura moriawase
Tempura moriawase

*gamberoni e verdure fritte

11,00 €
20879 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tempura-640x365.jpg
Ebi no tempura
Ebi no tempura

gamberoni fritti

12,00 €
20880 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tempura-640x365.jpg
Yasai no tempura
Yasai no tempura

verdure miste fritte veg.

8,00 €
20881 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tempura-640x365.jpg
Toro furai
Toro furai

Ventresca di tonno rosso balfegò impanato servito con salsa yuzu-kosho e ton katsu

25,00 €
20882 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Toro-furai-640x365.jpg
Ebi* korokke
Ebi* korokke

Polpette di *gamberoni fritti

11,00 €
20883 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebi-korokke-640x365.jpg
Tonkatsu
Tonkatsu

Cotoletta di maiale fritto con panko

8,00 €
20884 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tonkatsu-640x365.jpg
Soft shell crab no tempura
Soft shell crab no tempura

Moleche fritte

14,00 €
20885 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Soft-shell-crab-no-tempura-640x365.jpg
Tori no karaage
Tori no karaage

Bocconcini di sovracoscia di pollo fritto

8,00 €
20886 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tori-no-karaage-640x365.jpg
Ebi no togarashi
Ebi no togarashi

Mazzancolle giganti al pepe nero

15,00 €
20887 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebi-no-togarashi-640x365.jpg

Griglia

Kōkaku-rui no shogayaki
Kōkaku-rui no shogayaki

Misto di mare in salsa shoyu bata e zenzero

15,00 €
20888 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kōkaku-rui-no-shogayaki-640x365.jpg
Gindara saikyo zuke
Gindara saikyo zuke

Merluzzo nero d’Alaska marinato in salsa saikyo miso

15,00 €
20889 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gindara-saikyo-zuke-640x365.jpg
Tako ikebana
Tako ikebana

Tenero polpo con crema di patate e yuzu-kosho

12,00 €
20890 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tako-ikebana-640x365.jpg
Tori no teriyaki
Tori no teriyaki

Pollo in salsa teriyaki

12,00 €
20891 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Tori-no-teriyaki-640x365.jpg
Wagyu no tataki
Wagyu no tataki

Manzo wagyu giapponese scottato, servito con verdure miste e salsa ponzu

40,00 €
20892 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Wagyu-no-tataki-640x365.jpg
Yakizakana moriawase
Yakizakana moriawase

grigliata mista di pesce

15,00 €
20893 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakizakana-640x365.jpg
Yakizakana Tai
Yakizakana Tai

orata

11,00 €
20894 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakizakana-640x365.jpg
Yakizakana Suzuki
Yakizakana Suzuki

branzino

11,00 €
20895 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakizakana-640x365.jpg
Yakizakana Sake
Yakizakana Sake

salmone

10,00 €
20896 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakizakana-640x365.jpg
Yakizakana Ebi*
Yakizakana Ebi*

mazzancolle giganti

14,00 €
20897 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakizakana-640x365.jpg
Unagi* no kabayaki
Unagi* no kabayaki

Anguilla in salsa kabayaki

15,00 €
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Kamo foie gras
Kamo foie gras

Petto d’anatra e foie gras servito con riduzione di salsa teriyaki

15,00 €
20899 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Kamo-foie-gras-640x365.jpg
Gyūniku
Gyūniku

Filetto di manzo servito con salsa umami

17,00 €
20900 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Gyūniku-640x365.jpg
Yakiniku
Yakiniku

Filetto di manzo scottato

13,00 €
20901 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakiniku-640x365.jpg
Ebi* no kushiyaki
Ebi* no kushiyaki

Spiedini di gamberi

10,00 €
20902 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Ebi-no-kushiyaki-640x365.jpg
Yakitori
Yakitori

Pollo in salsa teriyaki

8,00 €
20903 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Yakitori-640x365.jpg
Hotate to ebi
Hotate to ebi

Capesante con gamberi scottati serviti con salsa di broccoli

16,00 €
20904 https://www.sushiwen.it/content/wp-content/uploads/2018/08/Hotate-to-ebi-640x365.jpg

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